【 お惣菜＆cafe 縁 en 】さんでランチ【みよし市】

お惣菜＆cafe 縁 en さんで、ランチを頂きました。

はしごカフェ2軒目です。

縁さんは、初回お伺いした時の、

サラダプレートに衝撃を受けて以来、ファンです

今回もたくさんの野菜が使われたサラダたちです。




まずは、スープから運ばれてきます。

さつまいものスープ。

素材の甘みでとても温まる美味しいスープです。

次にサラダプレート。

今回は、

・キャロットラペ
・キャベツと生ハムのコールスロー
・4種の大根サラダ
・わさび菜入りグリーンサラダ
・紫いもと紅あずまのロースト

芋のローストが･･･特に紅あずまが、

とても甘くてデザートのようでした。




メインは、和田農園さんの野菜フライ盛

・えびフライ
・大根カツ
・紫にんじん
・かぶ
・ケールと芽キャベツ･･･？

ケールと芽キャベツは、ちょっと自信ありません(笑)

そう聞こえたので、ノートにメモって帰りましたが、

微妙です(笑)

大根カツなんて、初めてです。

なんと、大葉とチーズが挟まれています

大根を茹でて、出汁につけておき、味を含ませる。

そして大葉とチーズを挟んでカツです。

※レシピの掲載は、店主さんにご了承頂いてます※

大根が柔らかくて、大葉チーズとの相性も抜群。

かぶフライもとても柔らかかったんですけど、

こちらも一度茹でてるのかしら･･･？

大根もかぶも、フライにするのいう発想が一切なかったので、

すごくびっくりしました

紫にんじんも、材料の記憶が曖昧なケールと芽キャベツも、

全て美味しく頂きました

ソースは、塩とタルタルとソースの3種類。

私は塩で頂くのが、一番好きです。

えびフライだけ、レモンで頂きました。

今日のランチのメニューです。




おしぼりは、布おしぼり(袋なし)

今日も、食後にコーヒー 200円を頂いて、

ごちそうさまでした



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こちらのお店の過去記事は、

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【 珈琲館さらさ 】さんでモーニング【東郷町】

珈琲館さらさ さんで、モーニングを頂きました。

この日もはしごカフェday

1軒目のモーニングは、さらささんで。

ドリンク代のみで頂けるモーニングは、2種類あり、

今回は、Bモーニングを頂きました。

ハムサンド・フルーツ




柔らかいパンで、美味しいサンドイッチでした。

サンドイッチが食べたくて、こちらを選んだけど、

Aモーニングにつくらしいポテトサラダも気になる～

次は、Aモーニングにしてみましょう。




おしぼりは、布おしぼり(袋なし)

住宅街にある喫茶店です。

前回、珈琲チケットを購入したのですが、

その時、店主さんから

チケットをお店預かりにはしてない。
近所の人が多くて、みんな名字が同じだから、
分からなくなるから(笑)

と、お聞きしていたのですが、

今日モーニングでお伺いして、よく分かりました。

たくさんお客さんがいらしてたんですけど、

ほとんどみなさん、歩いて来られてました。

とても落ち着くいいお店です。




このモーニングメニュー表は、和紙を使って

作られてます。

素敵な字は、娘さん作らしいです。

ごちそうさまでした




珈琲チケットメモ

珈琲チケットは、10枚綴りで4200円。

使えるドリンクは限られます。

(ブレンド・アメリカン・アイス珈琲・紅茶系)に

使えます。


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こちらのお店の過去記事は、

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【 豆蔵 】さんでコーヒー飲み比べ【岡崎市】

自家焙煎 豆蔵 さんで、コーヒー飲み比べをしてきました。

飲み比べセット 630円




同じ豆からのコーヒーで、

抽出器具による味の違いを、飲み比べするものです。

豆は日替わりコーヒーの豆を使うそうで、

この日は、ブラジル サンタイザベル。

ローストアーモンドのような香ばしさと
ブラウンシュガーのような甘さ

だそうです。

ちなみに、

苦味★★ 酸味★★★ 甘味★★★★★ コク★★★★

と、表記されてました。

自分では選ばない豆です、こういうのが楽しいです

色の違い、写真で出てるかしら？

左が少し濁りがあります、フレンチプレス。

右が澄んだ黒色、ペーパードリップ。




ペーパードリップの方が、ペーパーで余分な油分などを

吸い取るため、すっきりした味わいになるとか･･･

飲みやすいのは、ペーパードリップの方です、と

説明されました。

味の違いが分かるかしら？と不安ながら飲み比べてみると、

全然違うんですね

私にも分かりました(笑)

とてもそれを文章にして表現出来ないのが、

もどかしく悔しいですが･･･

ちなみに、抽出の仕方が関わるのか、

そもそもの豆の好みなのか、

私にはどちらかというと左のフレンチプレスが合いました。

また次回、豆が変わった時に、飲み比べしてみたいです。




おしぼりは、紙おしぼり(平型)

(↑下)こんな可愛いラテアートもしてくれます

お好みのラテアート承ります、って･･･

なんでも描いてくれるのかしら？

コリラックマでお願いしてみようかしら･･･

ごちそうさまでした




珈琲チケットメモ

珈琲チケットは、8枚綴りで3400円。

1枚480円分となり、

差額の支払いで、他のドリンクもOKです。

  

歴代御朱印帳

2014年6月より始まった御朱印の旅。

御朱印帳はこんな変遷です。




上段が夫の御朱印帳。

下段が私の御朱印帳。

左から古い順に、

興福寺(奈良)、熱田神宮(愛知)、八坂神社(京都)、

仁和寺(京都)、伊勢神宮(三重)、鹿島神宮(茨城)、

住吉大社(大阪)、太宰府天満宮(福岡)

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最初の興福寺と熱田神宮の2冊は、

お寺と神社が混ざっています。

その後の、八坂神社と仁和寺から、

お寺と神社を分けました。

お寺はなかなか進まず、まだ仁和寺の御朱印帳のまま。

その間、神社のほうは、どんどんと増えていきました。

お寺の次の御朱印帳は、長野県の善光寺さんで頂くと

決めてます。が、いつになるやら･･･

神社は、旧国の一宮を筆頭に、

官幣大社、小社、国幣大社、小社、勅祭社など、

(この辺は夫が詳しいので任せてますが)

廻るようにしています。




ノートのようになってるのではなく、

ジャバラ式になっていて、

表裏、両方に書いて頂いてます。

御朱印帳を見ると、旅行の歴史が思い返されます。

御朱印を頂いた時の、神職さんやご住職さんとの会話、

ありがたいお話もたくさん聞かせて下さいました。

御朱印の旅を始めて、4年半。

(･･･えっまだ4 年半！？)

これからも楽しい旅を続けていきたいです