【 お惣菜＆cafe 縁 en 】さんでランチ【みよし市】

お惣菜＆cafe 縁 en さんで、ランチを頂きました。

はしごカフェ2軒目です。

縁さんは、初回お伺いした時の、

サラダプレートに衝撃を受けて以来、ファンです

今回もたくさんの野菜が使われたサラダたちです。




まずは、スープから運ばれてきます。

さつまいものスープ。

素材の甘みでとても温まる美味しいスープです。

次にサラダプレート。

今回は、

・キャロットラペ
・キャベツと生ハムのコールスロー
・4種の大根サラダ
・わさび菜入りグリーンサラダ
・紫いもと紅あずまのロースト

芋のローストが･･･特に紅あずまが、

とても甘くてデザートのようでした。




メインは、和田農園さんの野菜フライ盛

・えびフライ
・大根カツ
・紫にんじん
・かぶ
・ケールと芽キャベツ･･･？

ケールと芽キャベツは、ちょっと自信ありません(笑)

そう聞こえたので、ノートにメモって帰りましたが、

微妙です(笑)

大根カツなんて、初めてです。

なんと、大葉とチーズが挟まれています

大根を茹でて、出汁につけておき、味を含ませる。

そして大葉とチーズを挟んでカツです。

※レシピの掲載は、店主さんにご了承頂いてます※

大根が柔らかくて、大葉チーズとの相性も抜群。

かぶフライもとても柔らかかったんですけど、

こちらも一度茹でてるのかしら･･･？

大根もかぶも、フライにするのいう発想が一切なかったので、

すごくびっくりしました

紫にんじんも、材料の記憶が曖昧なケールと芽キャベツも、

全て美味しく頂きました

ソースは、塩とタルタルとソースの3種類。

私は塩で頂くのが、一番好きです。

えびフライだけ、レモンで頂きました。

今日のランチのメニューです。




おしぼりは、布おしぼり(袋なし)

今日も、食後にコーヒー 200円を頂いて、

ごちそうさまでした



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