伊豆天城山のわさびの里【いろは旅行記 巻九-②】

今回の伊豆旅行で、

ここに行こう！と前もって決めていた場所は

3ヶ所だけ。

神社2ヶ所と、初日の朝ごはん。

こちら↓




わさび丼

そう、伊豆といえばわさび。

ということで、わさび農家さんが営む食堂、

わさび園 かどや さんで、朝ごはんを･･･

いただく予定が、修善寺で早速寄り道しちゃって、

9:30開店と同時に、の予定が、10:30過ぎての到着。

ランチ兼だね

頂いたのは、

生わさび わさび丼とざるそばセット 1300円

お料理を待ってる間に、わさびが届きます↓

サメ皮おろしで円を描くようにおろすのですが･･･

結構おろすのに体力と時間を使います。




(↑左下)私のおろしたもの
黄緑色で水分多め

(↑右下)夫のおろしたもの
緑色で水分少なく粘り気有り

単におろし方の違いなのか、わさびそのものの質が違うのか。

このふたつ、味も香りも明確に違ってました。

私の方は、辛味が強くなく、香りも控えめ。

夫の方が、辛味が強く、香りも強め。

わさびをおろし終わった頃に、お料理が到着。

私も夫も同じものをオーダーしました




おしぼりは、紙おしぼり(平型)

ざるそばがかなりの量があります。

わさびをちょこんと乗せて頂きます。




(↑下)このわさび薬味四種がすっごく美味しくて

わさび漬け・わさび茎の三杯酢漬
わさび味噌・わさび入り岩のり

食事処の隣にお土産売場があるのですが、

4種類全部購入しちゃいました

ごはんの友。

ごはんが進む～

↓わさび丼七変化ならぬ三変化？




かつおぶしがた～っぷりの丼
↓
おろしたてのわさびを乗っけます
↓
わさびの周りに醤油をひと回し

この時、絶対にわさびに醤油をかけてはいけません❌
わさびの風味が消えてしまいますので

わさびとかつおぶしとごはん

美味しくないわけがない

鼻にすーっと抜けるわさびの香り。

キツすぎない程度の辛味。

夫のわさびと食べ比べながら、

とっても美味しく頂きました

↓お店の外観です




ごちそうさまでした



2020年9月19日



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