2019年05月04日
酒処越後で一献【いろは旅行記 巻参-④】
ぽんしゅ館 唎き酒番所 さんで、憧れの利き酒を
新潟市に行くと決まって、少し観光を調べた際に、
利き酒の情報をゲットしていたものの、
当日、思いがけない春日山登頂で、
新潟市入りが遅くなり、すっかり忘れてました(笑)
新潟市駅周辺で、夕飯処を探していたら、
この唎き酒番所さんが近いことに気付き、
ごはん前に行って来ました。
空きっ腹に酒
効く~
受付で500円払うと、
5枚のコインと、(↑下)おちょこを頂けます。
1杯につき1コイン。
↓のように、コインロッカーのような巨大な酒・・・蔵?
なんと111種類の日本酒がありました。
(新潟県内、全ての酒蔵を取り扱ってるそうです)
コインロッカーとドリンクバーが融合されたような、
システムになっています。
下におちょこを置きます(ドリンクバー)。
コインを一枚入れ黄色いボタンを押します(コインロッカー)。
お酒が1杯分出てきて、勝手に止まります(ドリンクバー)。
1杯はおちょこの3分の2くらいまで。
(↑下)利き塩が出来そうな程の塩。
本当のお酒好きは、塩だけで呑めるんだとか・・・?
でも、日本酒で口が甘くなってるところを、
塩が引き締めてくれて、また美味しく飲める、
そんな感じがしました。
試飲メモ
・栃倉酒造 米百俵(純米)
香りが高く、一度ハマると病みつきに
・八海醸造 八海山(純米吟醸)
・竹田酒造店 かたふね(純米)
ほんのりした甘みのスッと切れる
・越後鶴亀 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み(純米吟醸)
フルーツのような甘い香りとシャープな酸味
・妙高酒造 越乃雪月花(純米)
後味は情楚ありながら、引き締まった味わい
・恩田酒造 舞鶴 鼓(純米)
華やかな甘い旨みで、ぬる燗もオススメ
・朝妻酒造 雪の幻(生もと純米)
麹のしっかりとした甘み、
青野菜のようなみずみずしさ、後のキレ。
・越つかの酒造 越乃あじわい(純米)
五百万石を65%精米。本格的な味わい
・新潟銘醸 越の寒中梅(純米吟醸)原酒
ほどよい酸味があり、旨みたっぷり
・市島酒造 王紋 夢(純米吟醸)
気品ある優しい旨み、キレのよいのどごし
以上、10品。
(※品評はお酒の紹介文で書かれていたものです※)
夫と二人で10杯。
二人で半分こしながら頂きました。
けっこう効きます(酔いが)。
味がそれぞれ全然違って、
自分の好みがはっきりと分かってきます。
ちなみに私は、
栃倉酒造さんの米百俵が一番好みでした。
↓お店の前に立っていました。
どなた・・・?
ごちそうさまでした
2019年4月28日
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