今回の伊豆旅行で、
ここに行こう！と前もって決めていた場所は
3ヶ所だけ。
神社2ヶ所と、初日の朝ごはん。
こちら↓
わさび丼
そう、伊豆といえば
わさび。
ということで、わさび農家さんが営む食堂、
わさび園 かどや さんで、朝ごはんを･･･
いただく予定が、
修善寺で早速寄り道しちゃって、
9:30開店と同時に、の予定が、10:30過ぎての到着。
ランチ兼だね
頂いたのは、
生わさび わさび丼とざるそばセット 1300円
お料理を待ってる間に、わさびが届きます↓
サメ皮おろしで円を描くようにおろすのですが･･･
結構おろすのに体力と時間を使います。
(↑左下)私のおろしたもの
黄緑色で水分多め
(↑右下)夫のおろしたもの
緑色で水分少なく粘り気有り
単におろし方の違いなのか、わさびそのものの質が違うのか。
このふたつ、味も香りも明確に違ってました。
私の方は、辛味が強くなく、香りも控えめ。
夫の方が、辛味が強く、香りも強め。
わさびをおろし終わった頃に、お料理が到着。
私も夫も同じものをオーダーしました
おしぼりは、紙おしぼり(平型)
ざるそばがかなりの量があります。
わさびをちょこんと乗せて頂きます。
(↑下)このわさび薬味四種がすっごく美味しくて
わさび漬け・わさび茎の三杯酢漬
わさび味噌・わさび入り岩のり
食事処の隣にお土産売場があるのですが、
4種類全部購入しちゃいました
ごはんの友。
ごはんが進む～
↓わさび丼七変化ならぬ三変化？
かつおぶしがた～っぷりの丼
↓
おろしたてのわさびを乗っけます
↓
わさびの周りに醤油をひと回し
この時、絶対にわさびに醤油をかけてはいけません❌
わさびの風味が消えてしまいますので
わさびとかつおぶしとごはん
美味しくないわけがない
鼻にすーっと抜けるわさびの香り。
キツすぎない程度の辛味。
夫のわさびと食べ比べながら、
とっても美味しく頂きました
↓お店の外観です
ごちそうさまでした
2020年9月19日
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