お惣菜＆cafe 縁 en さんで、ランチを頂きました。
縁さんといえば･･･
そう、サラダプレート。
旬のお野菜が盛り盛りのこのサラダプレートを
お目当てに、と言っても過言ではないくらい、
サラダプレートが楽しみで仕方ありません
コリンキー、素揚げかぼちゃ、そうめんかぼちゃ等々の
お野菜たちが、周りを取り囲み、
キャロットラペ・自家製ドレッシング、
そして翡翠ナスの和え物。
どれもそれぞれに味がしっかりしているお野菜たちは、
そのまま頂いても美味しいし、
自家製ドレッシングが、アンチョビ使用だったかな？
他では味わえないドレッシングでとっても好きです
スープは、かぼちゃのクリームスープ。
おしぼりは、紙おしぼり(ロール型)
そしてメインはコチラ↓
北海道産秋鮭のムニエル 和田農園さんのお野菜添え
素揚げされたお野菜もまた盛り盛り
かぼちゃ・ゴーヤ・なす・甘長とうがらし？
そして上にどどーんと、つるな。
秋鮭のムニエルはふっくらで美味しくて、
お野菜揚げも
ソースはタルタルソースと、すだちのソース。
すだちのソースは酸味がキリッと効いていて、
キュッと締めてくれます。
食後にホットコーヒーを頂きました。
そしてこの日は、大学のリモート授業のため、
お家で待機だった次女にテイクアウトを。
↓①本日のお惣菜弁当 500円
この日のお惣菜･･･
丸ごとピーマンの豆腐入りヘルシー肉詰め
サンマの南蛮漬け
無添加コーンクリームコロッケ
エビ入りニラ玉
翡翠なす煮
そうそう、縁さんといえば、
このお惣菜も大人気で、
毎日日替わりでいろんな種類があるのです
｢めっちゃ美味しい～｣って言いながら食べてました。
ごちそうさまでした
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