手羽先や 新 さんで、ランチを頂きました。
2019年9月8日 NEW OPENのお店で、
ランチはなんと、
昨日
2/20～始まったばかりなんです
頂いたのは、コチラ↓
瓦そば＋焼サバ鮨1貫 1000円
今まで頂いた瓦そばは、
瓦の山型部分に茶そばが盛られていましたが、
こちらの瓦そばは、瓦の谷部分を使っての盛り付けです。
谷部分にしっかり入っているので、
見た目より量がたっぷりあります
そして、茶そばは、一口大ずつに取りやすいように
盛り付けて下さってます。
山口県下関市出身のさっちゃん(女将さん？)が
作られる、本場の瓦そば。
温かい漬けつゆは、甘みが強めで、とっても美味しい！
つゆも全部飲み干しちゃいました
焼サバ鮨は、こんがりと焼かれて、
サバの脂がじゅわ～っと、
挟まれたガリできゅっと味を締めてくれます。
手羽先1本は、サービスで頂いたものなのですが、
この手羽先、口に入れた時は塩胡椒の風味が
ピリッと効いているのですが、
なんだか甘い･･･ほんのり甘い･･･？
ん～？何度口にしてもやっぱり、ほんのり甘い。
でも私の舌ほどアテにならないものはなく、
全然甘くない手羽先だったらどうしよう？と思いつつ、
「この手羽先って･･･ほんのり･･･甘いです･･･か？」
「そうなんです」
(๑°ㅁ°๑)ﾜｵｯ!!当たった！(笑)
手羽先を甘い漬けダレに漬けてから、揚げているそうです。
これが、手羽先の味を奥深くしているというか･･･
塩胡椒のしょっぱさと漬けダレの甘さと合わさって、
とても美味しい手羽先でした
おしぼりは、紙おしぼり(平型)
食後に、コーヒー ＋150円を頂きました。
コーヒーカップがとっても素敵
↓ランチメニューです。
↑手羽先が美味しすぎて、テイクアウトをお願いしました。
1人前4本で、2人前。
お値段を聞くのを忘れてしまって、計算してみました。
ランチ 1000円
コーヒー 150円
手羽先 2人前
10％引き
支払い 1827円 ← これだけ覚えてました。
(1000＋150＋2α)×0.9＝1827
α＝440
手羽先1人前 440円(だと思います)。
10％引きというのは、昨日からのランチ開始に当たって、
チラシを配ったそうで、その関係だそうです。
↓お店の外観です。
岡崎市の岩津町。
国道248号線から1本入った道です。
道沿いから見えるお店(↓上)
道沿いに、(↑左下)の看板が置かれています。
土日もランチ営業されています。
11:30～14:00までのランチで、
通し営業で15時からはお酒も飲めるそうです( *´艸｀)
店内は、コの字型のカウンターとお座敷。
お相撲さんの写真や手形などがたくさんあり、
店内を流れる音楽も、音楽というか･･･
独特の節回しなんですけど、
歌詞に「寄り切り」だったり、
合いの手に「あ～どすこいどすこい」って言ってたり･･･
なんだろう？と思って、
「この音楽ってなんですか？」って聞いちゃいました。
相撲甚句(すもうじんく)だそう。
やっぱりお相撲関係でした。
これがまた絶妙に落ち着くんですよね～(笑)
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そしてこちらのお店が、ブーログ的2020年抱負、
自分的初のお店に、月に一度はお伺いする
2月のお店、7店舗目になります。
(※まだ2～5店舗目は記事アップしてませんが、
ランチ開始したばかりなので、
先にアップします※)
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ごちそうさまでした