お惣菜＆cafe 縁 en さんで、ランチを頂きました。
たっぷりお野菜をお目当てに･･･( *´艸｀)
頂いたのはコチラ↓
おまかせランチ
↑↓まずはスープとサラダプレートです。
この日のスープはかぶのスープ。
サラダプレートは、いつも同様(いつもにも増して？)
お野菜てんこ盛りで、テンション上がります
(↓右上)から順に、
ももかぶ、ももかぶと大根のサラダ、キャロットラペ
さつまいもと紫芋、おかのりのお浸し
プチヴェールとカリフラワー
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プチヴェールとは･･･
アブラナ科の野菜で、ケール×芽キャベツの交配により、
1990年に誕生した、世界初「非結球メキャベツ」
フランス語で「小さな緑」という意味。
糖度11～16度あり、
ビタミンC、カロテン、鉄分、カルシウムを多く含む。
余談ですが、昔、名古屋市緑区にあった、
プチベールというケーキ屋さんが大好きでした。
今はもうないんですけど･･･
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プチヴェール、初めて頂きましたが、
ドレッシングなしでも、とても青々しく、
歯応えが、シャキッでもカリッでもなく･･･
しっとりぐっと噛み締める、どっしりした食感･･･
って書いてても、何書いてんだか、自分でも？？？
食べやすく美味しかったです
↓この日のおまかせランチのメインは、
夢たまご使用！オープンオムライス
～キノコ豆乳クリームソース～
卵で包む形ではなく、
ごはんの上に卵をふんわりかけたオムライス。
ごはんは、チキンライスです。
おしぼりは、布おしぼり(袋なし)
食後に＋200円でコーヒーを頂きました。
サラダプレートもオープンオムライスも、
とても美味しく頂きました
ごちそうさまでした
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