uchi coffee さんで、コーヒーを頂きました。
ブーログファミリーでもありますuchi coffeeさん。
コーヒー好きなのに、好みのコーヒーがいまいち
説明できなかった私ですが、
以前
uchi coffeeさんで飲み比べをしてみて、
酸味の強いコーヒーは苦手で、
苦味の強いコーヒーが好みだという認識に至りました。
今回も、苦味が★5(★1～5中)だった、
深煎りのケニアを頂きました。
uchi coffeeさん、カップはウェッジウッドに拘っています。
コーヒーをオーダー後、
カウンター奥にずらっと並べられたカップから、
好きなカップを選ばせて下さいます
が、今回はお任せでお願いしますと･･･
私にはお花柄のカップで淹れて下さいました。
夫はブレンドコーヒーを･･･
とても落ち着いた印象を受けるカップです。
そして、(↓左上)のカラフルな包み紙。
これは、uchi coffeeさんのブログで
以前から度々登場していたbean to bar。
夫が以前よりその記事を拝見して、頂いてみたいと熱望。
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bean to barとは･･･
カカオ豆(bean)から板チョコレート(bar)が出来るまで、
全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を、
自社工房で一貫管理して製造されたチョコレート。
いわば、「職人さんのこだわり」が詰まった逸品です。
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4色の包み紙、それぞれ産地の違うカカオ豆から
作った自家製チョコレート。
金色･･･ガーナ産
緑色･･･トーゴ産
ピンク色･･･インドネシア産
銀色･･･コスタリカ産
夫はそれぞれ、これはこんな感じ、と感想を言ってましたが、
私はそのあたりの繊細な舌を持ち合わせていないので、
(´・∀・｀)ﾍｰｿｳﾅﾝﾀﾞ･･･と聞くだけ(笑)
おしぼりは、紙おしぼり(平型)
ゆったりと時間が流れる落ち着いた大人の空間。
のんびりと小説読みながら、過ごしたいです。
ごちそうさまでした
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こちらのお店の過去記事は、
↓タグ「uchi coffee」をご覧くださいませ
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