お惣菜＆cafe 縁 en さんで、ランチを頂きました。
メインはパスタだったりカレーだったり
フライだったりするのですが、
私にとってのこちらのお店でのメインはこちら↓
サラダプレート
そろそろ春野菜よね～♪とお伺いしてきました。
この日のサラダプレートは、
・つぼみ菜のフライ
・キャロットラペ
・大根、わさび菜、つぼみ菜のサラダ
でした。
つぼみ菜･･･つぼみ菜？
初めて聞きました。
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→→→調べてみました。
つぼみ菜とは･･･アブラナの一種で、からし菜の変種。
からし菜は、葉の部分を食用としますが、
つぼみ菜は、わき芽(つぼみ)を食す。
･･･らしいのですが、
調べて出てくる画像は、ふきのとうのようなものが多い。
上記の説明は、きっとこのふきのとうのような形の
つぼみ菜のことを言ってるんだろうなぁ。
私が頂いたのは、菜の花のような形でした。
まさしくこんな感じ→→→★ (勝手にリンクごめんなさい)
もちろん、ふきのとうでも菜の花でもない、
つぼみ菜なんですが、この二つが同じ植物だとは思えない。
違う種類なのかしら？
ふきのとう(っぽいの)が成長したら、
菜の花(っぽいの)になるのかしら？
野菜は奥深いです･･･
これ以上、つぼみ菜を追求するのはやめました(笑)
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(↓左上)の茎っぽいのと、(↓右下)のフライが、つぼみ菜です。
･･･ね？ふきのとうじゃないでしょう？
おしぼりは、布おしぼり(袋なし)
一番最初に出して頂けるスープは、
今回はカリフラワーのスープでした。
美味しくて熱々で温まります
↓メインは、キーマカレー。
カーボロネ＆かぶ＆大豆入りキーマカレー
～サワークリームソース添え～
カーボロネ･･･これまた初めて聞く野菜です。
ケールのような葉っぱだそうです。
店主さんにお尋ねすると、お忙しいのに、
現物を見せてくれようと探してくれまして、
(結局見当たらず、でしたが)
とても気さくで、優しい店主さんです
カレーの上の黄緑色の丸いのは、芽キャベツ(たぶん)。
サワークリームソースとあいまって、
さっぱりと頂けて、美味しかったです
食後のコーヒーは＋200円。
大きいコーヒーカップにたっぷりと注がれています。
↓メニューです。
メインはたぶん、日替わりです。
サラダプレートもいろいろ変わります。
毎回、いろんな野菜を楽しめて、新鮮です
ごちそうさまでした
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こちらのお店の過去記事は、
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