喫茶青砥 さんで、おやつを頂きました。
15時近い時間でのお伺い。
ケーキはもうないだろうなぁ、と思ってましたが、
やっぱりなかった～
でもこんな素敵なワッフルが♪
バターキャラメルワッフル 550円
コーヒーはストレートコーヒー 480円
「特製レシピで作るブリュッセルタイプの焼き立てワッフル」
なんだそうです。
ブリュッセルタイプ･･･？のワッフル･･･？
他にどんなタイプがあるのかしら？
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→→→調べてみました。
そもそも、ワッフルとは･･･
小麦粉、たまご、バター、牛乳、砂糖などを混ぜ合わせ、
発酵させ、格子型の鉄板で挟んで焼いたもの、
だそうです。
ベルギーが有名で、ベルギーワッフルと呼ばれています。
そのベルギーワッフルにも、
・ブリュッセルワッフル
・リエージュワッフル
2種類あるそうです。
ブリュッセル
･･･
少し大振りの四角い型で、
生地は柔らかめで軽くてふわふわ。
生地自体の甘さは控えめなので、
クリームなどをトッピングして頂くことが多い。
(ちなみに、ブリュッセルとは、ベルギーの首都名です)
リエージュ
･･･
小振りの丸型で、生地は硬めでサクサク。
生地自体に甘さが充分にあるので、
トッピングなしでそのままでも頂けて、
持ち歩きにも向いている。
(リエージュは、ベルギーの地方都市名です)
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バターキャラメルソース、すごく濃厚です。
生キャラメルをとろとろに柔らかくした感じです。
それがたっぷりとかかっているので、
最後まで濃厚キャラメルで、とても美味しい～
おしぼりは、紙おしぼり(平型)
お店の外観です↓
看板もなにも見つからず、黒猫の「OPEN」の文字で
お店かしら･･･？って思うくらい。
道沿いにクリーニング屋さんがあり、その奥隣です。
車は、お店前に3列分、縦列駐車になります。
とても気さくで、お茶目な店主さんでした。
ごちそうさまでした