骨付鳥 一鶴 さんで、骨付鳥を食べてきました。
骨付鳥･･･ずいぶん昔からあったけど、
いつの間にやら、香川県のご当地グルメになってて、
びっくり！
にんにくや塩こしょうなどのスパイスで味付けした
骨付き鶏もも肉をじっくり焼いたもの。
骨付鳥(ひなどり)
おしぼりは、紙おしぼり(平型)
おやどりとひなどりがあり、
私はやわらかくジューシーなひなどりが好きです。
おやどりは、噛みごたえがあり鶏らしい旨みがあります。
かなり脂っこいです。
讃岐風に言うと「むつごい」
でも、クセになる美味しさ
うどんのように毎日食べられるものではないけれど、
しばらくすると、「一鶴行きたいなぁ」と思ってしまう、
ちょっと中毒性のある食べ物(笑)
ごちそうさまでした