翔園 さんで、ランチを頂きました。
上海蟹を目指して！
前編はこちらです。
飲茶三種
奥から時計回りに、
焼売、海老蒸し餃子、小籠包
どれも味がついてますので、タレなしで頂きました。
海老蒸し餃子は、生地にほうれん草を練り込んでるそうです。
焼売も、具沢山で味がしっかりとしています。
小籠包は、(↑写真右下)･･･説明せずとも･･･な感じです。
あっさりとしたスープが流れ出てきて、ジューシーこの上なし
そして、もう一つのお目当て、
上海蟹のあんかけ炒飯
チャーハン自体の味付けはあっさりですが、
あんと混ざり合うと、とろっとろ
かに身、かにみそが、たーっぷりで、
とても美味しかったです。
絶品です
何を頂いても、とろけそうな美味しさでした。
物腰柔らかなご主人と奥様(かしら？)で、
とても美味しく素敵な時間を過ごすことが出来ました。
次回は
コレが食べたいなぁ
ごちそうさまでした