いろはカフェ 12/13

いろはカフェOPEN


(12/13 夜)

・たっぷり生姜の炊き込みごはん
・大根と鶏肉の出汁煮 ゆず風味甘味噌かけ
・ミニトマトのピクルス
・柚子大根酢
・大根葉のじゃこ炒め
・ほうれん草のごまあえ
・出汁巻たまご(ゆず、明太マヨ)



昨日買った出汁巻ですが、

娘たちが昨日は夕飯は食べてくる、というので、

普段は夕飯を食べない夫を無理やり言いくるめ、

夕飯作っちゃいました。

シャキッと感のなくなってた大根も使い切ったし、

徐々に、天然冷蔵庫から食べ物がなくなってきました。

大根にかけた甘味噌のお味噌、

香川で買ってきた白味噌です。

悲しいことに愛知では売ってません

香川からいつも送って貰ってます。

大好きな味です

そういえば、昨日ランチを頂いたお店で読んでた本に、

生姜の効果的な食べ方が書いてあって、

皮のすぐ下の部分に有効成分があるから、

皮は剥かずに食べるのがいいらしい･･･

え～今まで散々生姜使ったけど、しっかり皮剥いてたわ～

ということで、昨日の料理から、皮付きで

皮付き生姜のたきこみごはんでした。

ごちそうさまでした