2019年03月18日

【 お惣菜&cafe 縁 en 】さんでランチ&つぼみ菜の秘密【みよし市】



お惣菜&cafe 縁 en さんで、ランチを頂きました。

メインはパスタだったりカレーだったり

フライだったりするのですが、

私にとってのこちらのお店でのメインはこちら↓

サラダプレート


【 お惣菜&cafe 縁 en 】さんでランチ&つぼみ菜の秘密【みよし市】


そろそろ春野菜よね~♪とお伺いしてきました。

この日のサラダプレートは、

・つぼみ菜のフライ
・キャロットラペ
・大根、わさび菜、つぼみ菜のサラダ

でした。

つぼみ菜・・・つぼみ菜?

初めて聞きました。


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→→→調べてみました。

つぼみ菜とは・・・アブラナの一種で、からし菜の変種。

からし菜は、葉の部分を食用としますが、

つぼみ菜は、わき芽(つぼみ)を食す。

・・・らしいのですが、

調べて出てくる画像は、ふきのとうのようなものが多い。

上記の説明は、きっとこのふきのとうのような形の

つぼみ菜のことを言ってるんだろうなぁ。

私が頂いたのは、菜の花のような形でした。

まさしくこんな感じ→→→ (勝手にリンクごめんなさい)

もちろん、ふきのとうでも菜の花でもない、

つぼみ菜なんですが、この二つが同じ植物だとは思えない。

違う種類なのかしら?

ふきのとう(っぽいの)が成長したら、

菜の花(っぽいの)になるのかしら?

野菜は奥深いです・・・

これ以上、つぼみ菜を追求するのはやめました(笑)



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(↓左上)の茎っぽいのと、(↓右下)のフライが、つぼみ菜です。

・・・ね?ふきのとうじゃないでしょう?


【 お惣菜&cafe 縁 en 】さんでランチ&つぼみ菜の秘密【みよし市】


おしぼりは、布おしぼり(袋なし)

一番最初に出して頂けるスープは、

今回はカリフラワーのスープでした。

美味しくて熱々で温まりますしあわせ

↓メインは、キーマカレー。

カーボロネ&かぶ&大豆入りキーマカレー
~サワークリームソース添え~


【 お惣菜&cafe 縁 en 】さんでランチ&つぼみ菜の秘密【みよし市】


カーボロネ・・・これまた初めて聞く野菜です。

ケールのような葉っぱだそうです。

店主さんにお尋ねすると、お忙しいのに、

現物を見せてくれようと探してくれまして、

(結局見当たらず、でしたが)

とても気さくで、優しい店主さんですにっこり

カレーの上の黄緑色の丸いのは、芽キャベツ(たぶん)。

サワークリームソースとあいまって、

さっぱりと頂けて、美味しかったです音符

食後のコーヒーは+200円。

大きいコーヒーカップにたっぷりと注がれています。

↓メニューです。


【 お惣菜&cafe 縁 en 】さんでランチ&つぼみ菜の秘密【みよし市】


メインはたぶん、日替わりです。

サラダプレートもいろいろ変わります。

毎回、いろんな野菜を楽しめて、新鮮です笑える

ごちそうさまでしたキラン



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こちらのお店の過去記事は、

↓タグ「お惣菜&cafe 縁 en」をご覧くださいませにっこり


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