【 漁師料理フレスコ 】さんでおつかれさまディナー【豊田市】

漁師料理フレスコ さんで、ディナーを頂きました。

お盆前の仕事終わりの夜、

美味しく、おつかれさま会が出来そうなお店を･･･

ということで、フレスコさんにやって来ました。

お仕事おつかれさま～なのに、

何故かまたも私だけかんぱ～～～い！




(↓上)お通しは、かつおのタタキのドレッシング和え。

かつおが分厚くて、美味しかったです。




おしぼりは、布おしぼり(袋なし)
(直前に袋から出して手渡してくれました)

魚介のアヒージョ バケット付き 1500円

えび・ホタテ・サーモン・タコがたっぷりと入っていて、

海苔かと思った黒いのは、なんと塩昆布！

塩昆布！？と思ったけれど、これがめっちゃ合います

適度な塩っ気で味が引き締まるし、

昆布も海のものだもの･･･魚介と合うよね。

目から鱗、アヒージョに塩昆布、最高。

(↓上)エスカルゴのガーリックバター焼き 1000円

こちらもバケット付き。




(↑下)国産豚のスペアリブ 1000円

肉厚のスペアリブをトマトケチャップと粒マスタード。

食べ応えあり！

白ワイン ピノ・グリもグラスで頂きました。

店主さんお一人で切り盛りされているので、

少し時間はかかりますが、

素敵な音楽が流れる空間でお料理を待つ時間も、

ご馳走の一つかも知れません

ごちそうさまでした

  

呑んべぇの味方の名産地【いろは旅行記 巻五-号外】

しじみで有名な宍道湖なう。




すごく青々しく撮れちゃった。

8月のしじみ漁の時間は、

午前6～9時までなので、この時間は漁はしていません。

今日も暑い島根県。



2019年8月13日

出雲市～松江方面～美保関～米子～玉造温泉



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