2019年10月19日

いろはカフェ 10/14



いろはカフェOPEN




(10/14夜)

・食前酢(梅ごこち)
・4種のホットサンド
・セロリと人参のピクルス
・ミニトマトの甘酢あえ
・グリーンサラダ



4種のホットサンド・・・

・カレーチキンチーズ
・ハムチーズきゅうり
・スクランブルエッグ
・ツナサラダ

カレーチキンは、鶏もも肉をそぎ切りして焼きます。

カレーパウダーは少し濃いくらいの味付けの方が、

サンドイッチにした時に、味がしっかりしますグッド

ごちそうさまでしたキラン







  


Posted by いろは at 12:58Comments(1)いろはカフェ

2019年10月18日

いろはカフェ 10/14



いろはカフェOPEN




(10/14 朝)

・食前酢(ざくろ酢)
・ハマチの照り焼き(前日の残り)
・卵焼き
・3種の海鮮ユッケ(前日の残り)
・きんぴらごぼう
・グリーンサラダ
・ごはん



珍しく朝から作りました。

と言っても、作ったのは卵焼きだけですけど笑顔汗

卵焼きは卵を4個使って仕上げました。

我が家の卵焼きは、牛乳と砂糖入りの甘い卵焼き。

生まれ育った実家では、塩を入れてたのに、

なんで私は砂糖を入れるようになったんでしょう???

不思議しあわせ

ごちそうさまでしたキラン






  


Posted by いろは at 12:18Comments(0)いろはカフェ

2019年10月17日

いろはカフェ 10/13



いろはカフェOPEN




(10/13 夜)

・食前酢(パイナップル酢)
・ハマチの照り焼き
・3種の海鮮ユッケ
・しらす大根おろし すだち搾り
・ミニトマトの甘酢あえ
・グリーンサラダ
・みょうがの甘酢あえ
・ごはん



3種の海鮮ユッケは、ぶり・サーモン・いか。

たっぷり脂の乗ったぶりとサーモンが大好きハート

鯛やひらめ等の白身でも美味しいです。

その時の美味しそうなお刺身を柵で買ってくるので、

たくさん出来上がります( *´艸`)

ごちそうさまでしたキラン







  


Posted by いろは at 12:08Comments(0)いろはカフェ

2019年10月16日

いろはカフェ 10/12



いろはカフェOPEN




(10/12 昼)

・食前酢(ブルーベリー酢)
・厚揚げのきんぴらチーズ焼
・肉じゃが(前日の残り)
・ミニトマトの甘酢あえ
・ささみの梅しそ和え
・グリーンサラダ
・ごはん
・シャインマスカット



厚揚げレシピ・・・きんぴらごぼうとチーズon。

味付けはきんぴらごぼうのみ。

作り置きのきんぴらごぼうを使いました。

いつもはフルーツをワンプレートには盛り付けませんが、

ちょっと隙間が出来たので、シャインマスカットを♪

あら、黄緑が鮮やかでキレイ~にっこり

ごちそうさまでしたキラン






  


Posted by いろは at 12:31Comments(0)いろはカフェ

2019年10月15日

いろはカフェ 10/11



いろはカフェOPEN




(10/11 夜)

・食前酢(ゆず&ジンジャー酢)
・肉じゃが
・エビマヨ(前日の残り)
・具沢山うのはな
・たこときゅうりの酢の物
・グリーンサラダ
・みょうがの甘酢あえ
・ごはん



肉じゃがのじゃがいもがいい具合にほっくり♪

お箸で持つと、崩れるか崩れないか、

口に入れると噛まずともほぐれる。

すごく上手に出来ましたにっこり

たこときゅうりの酢の物は、直前に作ったので、

まだ少し漬け込みが足りない感じ。

翌日以降に期待♪

ごちそうさまでしたキラン






  


Posted by いろは at 12:12Comments(2)いろはカフェ

2019年10月14日

いろはカフェ 10/10



いろはカフェOPEN




(10/10 夜)

・食前酢(パイナップル酢)
・エビマヨ
・冬瓜と厚揚げの味噌トロ煮(前日の残り)
・ささみの中華くらげ和え
・ミニトマトの甘酢あえ
・きんぴらごぼう
・グリーンサラダ
・牛ごぼうの混ぜごはん



牛ごぼうの混ぜごはんは、

炊き込みではなく、混ぜごはん。

煮汁も少し混ざるので、

お米はいつもより硬めに炊くのがbetter。

三つ葉を乗っけるの、忘れちゃった汗

ごちそうさまでしたキラン






  


Posted by いろは at 12:33Comments(0)いろはカフェ

2019年10月13日

いろはカフェ 10/9



いろはカフェOPEN




(10/9 夜)

・食前酢(ざくろ酢)
・トンテキ
・冬瓜と厚揚げの味噌トロ煮
・こんぶ煮
・ミニトマトの甘酢あえ
・グリーンサラダ
・麦入りごはん



トンテキ、グローブのような形に切ったら・・・

切り込みが深過ぎた?切れちゃった汗

毎回この形、失敗してるような気がする水滴

冬瓜は味噌味でトロ煮に。

自分で作っておきながらなんだけど、

しょうゆ系のトロ煮の方が好きかも( *´艸`)

ごちそうさまでしたキラン







  


Posted by いろは at 13:01Comments(4)いろはカフェ